Zen Japanese Sushi Bar & Teppanyaki (Portomaso)

📍 Portomaso Yacht Marina, St. Julian’s | 📞 +356 2138 6500

2006年から続く、マルタにおける本格日本食の先駆け的存在。高級ヨットが並ぶポルトマソ・マリーナという一等地に位置し、熟練の職人が握る寿司はもちろん、さらにシェフが目の前で華麗な手さばきを見せる鉄板焼きが大きな特徴です。 トレンドに流されすぎない「王道の和食」を守り続けており、その結果、現地の富裕層や長期在住日本人から絶大な信頼を寄せられています。天ぷらの衣のサクサク感や、味噌汁のダシの深みなど、基本に忠実な日本食が恋しくなった時の救世主。したがって、失敗したくない特別な日のディナーには、安定のZenが最適です。

在住者の声：「雰囲気もとても良くて、誕生日やちょっと特別な日に自分へのご褒美に。」

Aki Malta (Valletta)

📍 175 Strait St, Valletta | 📞 +356 7979 0292

現在、マルタで最もクオリティが高い日本食レストランと称されるのが、バレッタの歴史的な路地裏に佇む「Aki」です。モダンな「京都×東京スタイル」をコンセプトにしており、内装の高級感もさることながら、料理の仕上がりはミシュラン掲載レベルの精緻さを誇ります。 具体的には、刺身の鮮度、シャリの温度、そして独創的なソースの組み合わせ。単なる和食の枠を超え、地中海の素材を活かした「コンテンポラリー・ジャパニーズ」としての完成度は、マルタの日本食シーンにおいて唯一無二。その結果、値段はバレッタ価格で高めですが、自分へのご褒美や大切な記念日、ビジネス接待にはここを選べば間違いありません。

在住者の声：「マルタの日本食の概念を変えてくれた。特に銀だらの西京焼き風や創作カクテルとのペアリングは、バレッタの夜を最高にしてくれます。」

UMI (St Paul’s Bay)

📍 43 bognor, St Paul’s Bay | 📞 +356 9919 0594

マルタ北部のブギバ・セントポールズベイエリアで「本当に通える日本食」を探しているなら、UMIが最もおすすめです。海沿いの素晴らしいロケーションにあり、さらにテラス席から眺めるサンセットはマルタ随一。 料理は寿司を中心に、さらに日本人の味覚にも合う創作和食が充実。盛り付けも非常に美しく、味・量・価格のバランスが非常に優れています。その結果、週末はローカル客でも非常に賑わうため、事前予約は必須。カジュアルなデートや、友人との少し贅沢なランチにぴったりの「外さない」名店です。

Cafe Sakura (Sliema)

📍 122 Tower Road, Sliema | 📞 +356 2132 2886

スリーマの中心地にあるSakuraは、在住日本人の「日常の駆け込み寺」的な存在。丼もの、うどん、蕎麦、さらにお弁当スタイルなど、奇をてらわない日本食メニューが豊富に揃っています。 モダンすぎず、かといって安っぽくない落ち着いた雰囲気は、一人でのクイックランチから家族での夕食まで幅広く対応可能。具体的には、「今日は普通の、美味しい和食が食べたいな」という時に真っ先に候補に挙がる、マルタ生活において安心感を与えてくれる貴重な一軒です。

1. Kyoto Bakery Malta (Concept)

📍 Sliema / St. Julian’s エリア

カジュアル部門の堂々1位は、マルタのパン革命を起こした「Kyoto Bakery」です。食事のあとのデザートや、日本の柔らかい総菜パン・菓子パンが恋しくなった時のための救世主。具体的には、日本から直送された濃厚な抹茶を使用したメロンパンや、さらに驚くほどふわふわの生食パンで作るサンドイッチは、一度食べると忘れられないクオリティ。その結果、繊細な甘さと食感は、まさに地中海の島で味わえる「日本からの癒やしの贈り物」となっています。

2. Ichiban (和牛バーガー・日本食)

カジュアル部門の第2位は、和食とストリートフードを融合させた「Ichiban」。ここでは高品質な和牛を使用したバーガーや、さらにお腹を満たす丼ぶりが大人気。特に「今日はがっつりジャンクな和の味が食べたい！」という日にぴったりです。その結果、ジューシーな肉の旨みが口いっぱいに広がるバーガーは、マルタのローカルからも高い支持を得ています。

3. Fuwami (マルタのふわふわパンケーキ・日本食)

カジュアル部門第3位にランクインしたのは、日本の「ふわふわ」食感を大切にした「Fuwami」。日本のパンケーキや軽食をルーツにしたメニューが揃い、さらに若者や在住日本人のティータイムに重宝されています。具体的には、見た目の可愛らしさだけでなく、甘さ控えめで飽きのこない味は、マルタの甘すぎるデザートに疲れた胃を優しく癒してくれます。